Crudo 獲得了度假村和旅遊雜誌著名的 5 星級獎。

當您在毫無戒心的 Gaslight Square 購物中心後面冒險時，抵達該地點感覺就像發現了一顆鮮為人知的寶石。

Crudo 在意大利語中的意思是生的，這是廚師 Cullen Campbell 的專長。它是帶有意大利風味的生魚片（少吃生薑，多吃羅勒和橄欖。）坎貝爾的血統並不以生食告終。菜單結構簡單，分為四個不同的元素； crudo （生）、 cotto （熟）、 mozza （馬蘇里拉奶酪）和griglia （烤）。