4100 Maple Ave
Dallas, TX 75219

18th och Vine BBQ har fått Resort and Travel Magazine prestigefyllda 5 Star Award.

</s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Restaurangen kommer att vara ett partnerskap mellan Dallman, hans fru Kimi Dallman och Dallas-kocken Scott Gottlich. Idén är att sälja "förhöjd" grill och "komponerade" rätter, förklarar ägarna.

</s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

En meny är enkel, med standardpris som revben, brisket, fläskkött och berömda KC-brända ändar. Men till skillnad från en traditionell grillrestaurang, erbjuder den också middagar förrätter som lax med grönkål-och-morot-topp pesto och en fläskkotlett och fläsk mag mat serveras med sötpotatis och Granny Smith äpplen.

Vid lunch erbjuder 18th & Vine smörgåsar istället för dess förrätter.

</s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

18th & Vine-menyn har också en omfattande vinlista; öl, inklusive många lokala; och cocktails som en gammaldags och en mynta julep.

</s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Restaurangen är uppkallad efter en korsning av Kansas City som en gång var ett mekka för jazz. Idag finns det American Jazz Museum nära Kansas City-korsningen, liksom den berömda Arthur Bryan's Barbeque.