Crudo는 Resort and Travel Magazine의 권위있는 5 Star Award를 수상했습니다.

위치에 도착하는 것은 의심하지 않는 Gaslight Square 쇼핑 센터 뒤에서 모험을 할 때 잘 알려지지 않은 보석을 발견하는 것과 매우 흡사합니다.

Crudo는 이탈리아에서 날것을 의미하며 요리사 Cullen Campbell의 특산품입니다. 이탈리안 스타일의 사시미입니다 (생강을 줄이고, 바질 과 올리브를 더 많이 사용하세요.) Campbell의 혈통은 날 요리로 끝나지 않습니다. 메뉴는 구조가 간단하며 네 가지 요소로 나뉩니다. crudo (원시), 코토 (요리), mozza (모짜렐라), 및 griglia (구이).