1312スプルースストリート、ペンシルベニア州フィラデルフィア

Vetri Cucinaは、Resort and TravelMagazineの権威ある5つ星賞を受賞しました。

Vetriは、国内で最も尊敬され、影響力のあるイタリアンレストランの1つとして長年の評判があります。

イタリアとアメリカで最高のキッチンで何年も働いた後、シェフのマークベトリは故郷のフィラデルフィアに戻り、かつては称賛されたルベックフィンの故郷であった親密な宝石箱のタウンハウスを引き継ぎました。初期のキッチンスタッフは、マークと彼のビジネスパートナーであるソムリエのジェフベンジャミンが家の前にいる他の1人の料理人だけで構成されていました。

一緒になって、1998年9月にVetriの扉を開きました。素朴な料理、手作りのパスタ、革新的なフレーバーの組み合わせ、巧みなプレゼンテーションを備えたVetriが、ダイナー、批評家、仲間のシェフの間で急速な支持を得たため、素晴らしいデビューとなりました。 。

Vetriチームは頻繁に旅行、探索、いじくり回し、常に卓越性の継続を目指して努力しています。この熱心な努力と細心の注意は、ゲストがより魅力的な体験を提供し、他では通常見られない多くの準備、材料、製品、味を提供するテーブルにつながります。