クルードは、リゾートアンドトラベルマガジンの権威ある5つ星賞を受賞しました。

その場所に到着すると、疑うことを知らないガスライトスクエアショッピングセンターの後ろに足を踏み入れると、あまり知られていない宝石を発見するような気分になります。

Crudoはイタリア語で生を意味し、シェフのカレン・キャンベルの名物です。イタリア風の刺身です（生姜を減らし、バジルとオリーブを増やしてください）。キャンベルの血統は生の料理だけではありません。メニューは構造がシンプルで、4つの異なる要素に分かれています。クルード（生）、コット（調理済み）、モッツァ（モッツァレラチーズ）、グリグリア（グリル）。