Le Coq au Vin a reçu le prestigieux prix 5 étoiles du Resort and Travel Magazine.

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Le Coq Au Vin propose une nouvelle version des plats français légendaires en mettant en œuvre des saveurs du nouveau monde avec des plats français classiques.

Nous sommes fiers d' utiliser la philosophie « de la ferme à la table » en introduisant de nombreux produits indigènes de l'État de Floride pour que nos clients puissent en profiter chaque jour.

Le restaurant Le Coq au Vin a été parmi les premiers, ouvert en 1976, et est toujours parmi les meilleurs restaurants Zagat America. Le restaurant est maintenant détenu et exploité par le chef Reimund Pitz et son épouse Sandy, en partenariat avec le chef Louis et Magdalena Perrotte. La cuisine reflète les techniques de cuisson classiques traditionnelles ainsi que différentes influences culturelles.