Refectory Restaurant & Bistro ha recibido el prestigioso premio 5 estrellas Resort and Travel Magazine.

El ritmo relajado y tranquilo del refectorio presenta una noche de cena elegante. En el corazón de la experiencia gastronómica se encuentran las creaciones culinarias dirigidas por el chef Richard Blondin, oriundo de Lyon, Francia, que estudió con los chefs Pierre Orsi y Paul Bocuse.

La excepcional cocina estadounidense contemporánea y la cocina clásica francesa se complementa con una bodega de vinos de clase mundial que abarca más de 700 selecciones. Un personal experimentado y conocedor y el toque personal del propietario Kamal Boulos, completan el servicio amable pero sin pretensiones que realza una velada memorable.