Katsuya ha recibido el prestigioso premio 5 estrellas de Resort and Travel Magazine.

Katsuya se casa con las nuevas versiones de los clásicos japoneses del maestro chef de sushi Katsuya Uechi con los elegantes y sensuales interiores del ícono del diseño Philippe Starck.

El símbolo kanji japonés de Katsuya "katsu" significa "victoria" o "ganar" y es apropiado considerando los fieles seguidores de Hollywood y críticos de Zagat que el restaurante ha conquistado con su ingeniosa combinación de cocina japonesa y californiana.

Los exuberantes meseros le dan la bienvenida " irashaimase " al entrar y le dicen "arigato gozaimas " cuando se va y, entre medias, creaciones originales como el arroz crujiente con atún picante y cócteles premiados como la mandarina ardiente deleitan su paladar.