Spruce hat den renommierten 5-Sterne-Award des Resort and Travel Magazine erhalten.

Die kalifornisch inspirierte Küche von Chefkoch Mark Sullivan präsentiert die frischesten und besten verfügbaren Zutaten. Etwa 80 Prozent der Produkte des Restaurants stammen von der SMIP Ranch, einer privaten fünf Hektar großen Farm in den Hügeln oberhalb von Woodside, die Gemüse, Kräuter und andere Spezialkulturen exklusiv für die Restaurantfamilie der Bacchus Management Group anbaut.

​

Beim Betreten von Fichte durchqueren Sie das Foyer, das Sie zu einem der schönen privaten Speiseräume, der Bibliothek und unserem Café führt, in dem eine Auswahl an Panini, saisonalen Salaten, handwerklich hergestellten Kaffees und frisch gebackenen Riesenkeksen angeboten wird gehen. Gehen Sie weiter hinein und ein atemberaubender Baccarat-Kristall-Kronleuchter, der anmutig im Eingangsbereich hängt, begrüßt Sie.

​