Paley hat den renommierten 5-Sterne-Preis des Resort and Travel Magazine erhalten.

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Paley befindet sich am Columbia Square, dem Geburtsort des Goldenen Zeitalters von Hollywood. Während seiner Blütezeit war das Restaurant am Columbia Square das Zuhause von Prominenten, Führungskräften und anderen, die in der Gegend arbeiteten. Paley erfindet diese kreative Kultur für die Moderne neu.

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Paley wurde zu Ehren der künstlerischen und innovativen Ära benannt, die von CBS-CEO und Visionär William S. Paley und seiner Frau Babe geprägt wurde.

Chefkoch Greg Bernhardt, an der Spitze der kalifornischen Farm-to-Table-Bewegung, serviert ein dynamisches Menü aus saisonalen und lokalen Zutaten in klassischen Gerichten mit einem modernen Touch – eine Anspielung auf die Inspiration hinter dem Restaurant selbst.

Paley ist zum Brunch, Mittag- und Abendessen geöffnet, das Frühstück wird in Kürze folgen.