Crudo hat den renommierten 5-Sterne-Preis des Resort and Travel Magazine erhalten.

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Die Ankunft am Standort fühlt sich an, als würde man ein wenig bekanntes Juwel entdecken, während man sich hinter das ahnungslose Einkaufszentrum Gaslight Square wagt.

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Crudo bedeutet auf Italienisch roh und ist die Spezialität von Küchenchef Cullen Campbell. Es ist Sashimi mit italienischem Flair (denken Sie weniger an Ingwer, mehr Basilikum und Oliven). Campbells Stammbaum endet nicht mit roher Küche. Das Menü ist einfach strukturiert und in vier verschiedene Elemente unterteilt; Crudo (roh), Cotto (gekocht), Mozza (Mozzarella) und Griglia (gegrillt).